Léto je nejen čas dovolených, ale také nám nabízí čerstvé ovoce, které je ideální pro celou řadu letních receptů, jež nám pomohou vykouzlit to pravé letní osvěžení. Tak se nechte inspirovat a s chutí do toho.
Tipy pro vás – kombinace, které rozhodně stojí za vyzkoušení
- Maliny v zázvorové limonádě.
- Listový salát s borůvkami, mátou, kozím sýrem a vlašskými ořechy.
- Plátky slané sušené šunky s kouskem sladkého melounu.
Maliny v zázvorové limonádě
Suroviny pro přípravu na 6 skleniček:
- větší kousek zázvoru
- 200 ml džusu z granátového jablka
- 250 g malin
- 1 litr perlivé vody s příchutí citronu (můžete si připravit i vlastní)
Postup:
Kořen zázvoru oloupejte, odkrojte z něj 6 slabých plátků, zbytek nakrájejte na drobné kousky nebo nastrouhejte a svařte s džusem. Nechte vychladnout a přes sítko rozlijte do skleniček, do jejich poloviny. Přidejte maliny, plátek zázvoru a dolijte citronovou vodou.
Bylinné sirupy pro skvělé letní osvěžení
Stačí malá kapka domácího bylinného sirupu a hned získáte skvělé letní osvěžení v podobě lahodné domácí limonády. Mezi oblíbené patří sirup z levandule nebo citronovo-meduňkový.
Sirup z levandule
Suroviny na jednu lahev:
- 1 kg cukru
- 750 ml vody
- 1 celá skořice
- 1 citron
- 200 g sušených levandulových květů
Postup:
Do kastrůlku nasypejte cukr, přilejte vodu a přidejte skořici a citron nakrájený na kolečka. Za stálého míchání přiveďte k varu a na mírném plameni povařte 5 minut. Následně vyndejte citron, nasypejte sušenou levanduli, nechte přejít varem a 24 hodin louhujte. Následně přelijte přes husté síto a skladujte v chladnu.
